การปลูกกาแฟเชิงอนุรักษ์ป่าไม้

การปลูกกาแฟเชิงอนุรักษ์ป่าไม้

การปลูกกาแฟเชิงอนุรักษ์ป่าไม้ โครงการความร่วมมือสนับสนุนการปลูกกาแฟและรับซื้อกาแฟเชิงอนุรักษ์ป่าไม้รวมทั้งการป้องกันไฟป่ารักษาป่าไม้ วันที่ 19-22 กรกฎาคม 2561 สถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงดอยม่อนล้าน ในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ร่วมกับซาลอตโต้คอฟฟี่ ได้จัดกิจกรรมดีๆขึ้นมาสองกิจกรรม ที่ดอยม่อนล้าน ตำบลป่าตุ้ม อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ กิจกรรมแรกโครงการความร่วมมือการส่งเสริมการปลูกกาแฟ และรับซื้อกาแฟในเชิงการอนุรักษ์ป่าไม้ เป็นความร่วมมือของสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงดอยม่อนล้าน ในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ร่วมกับบริษัทซาลอตโต้คอฟฟี่...

Continue Reading

แทมป์เปอร์, Tamper, Tamp, Handle Tamper, Puck Tamper, Dual head Tamper, Calibrated Tamper, How to Tamp Coffee Correctly

Tamper

I’m Tamper แทมป์เปอร์อุปกรณ์คู่กายของบาริสต้า . แทมป์เปอร์ (Tamper) อุปกรณ์คู่กายของบาริสต้าเพื่อให้บาริสต้าได้กาแฟช๊อตคุณภาพไว้รังสรรค์เมนูดีๆรสชาติอร่อย เสิร์ฟให้กับคอกาแฟตัวจริงได้ลิ้มรส . การชงกาแฟด้วยเครื่องชง Espresso machine เพื่อการสกัดกาแฟที่ดี ต้องมีการบดกาแฟให้ได้ความละเอียดเหมาะสมเพื่อให้ได้การไหลผ่านของน้ำ(Flow)มีความเร็วที่เหมาะสมทำให้เกิดการสกัดช๊อตเอสเพรสโซ่ที่ดี ต่อมาก็การเกลี่ยหน้ากาแฟซึ่งก็มีเทคนิคและรายละเอียดรวมถึงอุปกรณ์เสริมให้เลือกใช้งาน ไว้จะกล่าวอีกครั้งในบทความต่อไป และสุดท้ายพระเอกของเราในบทความนี้เจ้าแทมป์เปอร์ ....

Continue Reading

MokaPotอุปกรณ์ชงกาแฟ

MokaPotอุปกรณ์ชงกาแฟ

MokaPotอุปกรณ์ชงกาแฟแบบพกพา moka pot หรือ mini espresso แนะนำของเล่นใหม่ moka pot หรือ mini espresso ข้อดีของอุปกรณ์คือแแข็งแรงทนทาน เหมาะแก่การพกพาไปเที่ยว การชงกาแฟแบบหม้อต้ม โดยใส่น้ำไว้ด้านล่าง ใส่กาแฟไว้ตรงกลาง นำไปตั้งบนเตา...

Continue Reading

Opening Event “Thailand Coffee Fest 2018” 

Thailand Coffee Fest 2018 A Journey of Coffee “จากต้นจนจิบ” เทศกาลที่รวบรวมคนกาแฟ ใหญ่ที่สุดในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ กว่ากาแฟจะเดินทางมาตั้งแต่ต้นจนจิบ ต้องผ่านแต่ละกระบวนการมากมาย 
Thailand Coffee Fest 2018 จะพาเดินย้อนเส้นทางให้เห็นความพิถีพิถัน และความสัมพันธ์ที่ยั่งยืนในโลกของกาแฟ เตรียมพบการกลับมาอีกครั้ง...

Continue Reading

ทำ Nitro Cold Brew แบบง่ายๆ

ทำ Nitro Cold Brew แบบง่ายๆ

ทำ Nitro Cold Brew แบบง่ายๆ แนะนำของเล่นใหม่ทำ Nitro Cold Brew แบบง่ายๆ ไม่ต้องไปหาแก๊สไนโตรเจนถังใหญ่  NitroTap ขนาด 3.6 ลิตร ก็ง่ายๆ เหมือนทำวิปครีม ใช้แก๊ส ไนตรัสออกไซด์ N2O แต่ก็ทำเครื่องดื่ม...

Continue Reading

Thailand Aeropress Championship 2017

Thailand Aeropress Championship 2017 พาชมบรรยากาศงาน Thailand Aeropress งานแข่งขัน 2017 Thailand Aeropress Championship ที่ผ่านมา salotto coffee เราได้เข้าร่วมกิจกรรม เป็นงานที่สนุกและจบลงอย่างสวยงาม เราเลยเก็บภาพบรรยากาศมาฝาก การแข่งขันการชงกาแฟด้วยอุปกรณืที่เรียกว่า AeroPress...

Continue Reading

ailand Aeropress Championship

มีกิจกรรมดีๆ22July2017

2017 Thailand Aeropress Championship มีกิจกรรมดีๆมาบอกครับ วันเสาร์ที่ 22 กรกฏาคม 2560 งานแข่งขัน 2017 Thailand Aeropress Championship การจำหน่ายบัตรเข้าชมการแข่งขันและเสื้อที่ระลึกในราคาพิเศษสุดๆ  เริ่มตั้งแต่ วันนี้-15 ก.ค....

Continue Reading

กิจกรรม Corporate Social Responsibility (CSR)

กิจกรรม Corporate Social Responsibility (CSR) ในวันที่ 19-20 กรกฎาคม 2560 นี้ salotto coffee เรามีกิจกรรมที่ สถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงดอยม่อนล้าน กิจกรรมในงาน – มอบเงินสนับสนุนโครงการอสคารเรียนรู้อเนกประสงค์ –...

Continue Reading

กาแฟดริป-เมล็ดกาแฟ-เมล็ดกาแฟดริป-กาแฟไทย-ดอยม่อนล้าน-กาแฟพิเศษ-Specialty coffee

กาแฟไทยจากดอยม่อนล้าน

กาแฟไทยจากดอยม่อนล้าน ความร่วมแรงร่วมใจของทุกคนในชุมชนดอยม่อนล้าน          จากความร่วมแรงร่วมใจของทุกคนในชุมชนดอยม่อนล้านร่วมกับการสนับสนุนของ Salotto Coffee เมล็ดกาแฟเม็ดเล็กๆ ก็จะเติบโตเป็นต้นกาแฟ อยู่กับป่าอันอุดมสมบูรณ์ ที่ความสูง 1,300-1,600 เมตร และด้วยการโปรเซสที่เอาใจใส่อย่างพิเศษ ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติดีเยี่ยม จนผู้ที่ได้ลิ้มลองรสชาติต้องประหลาดใจในคุณภาพ กาแฟไทยจากดอยม่อนล้าน...

Continue Reading

ไอเดียแต่งร้านกาแฟ

ไอเดียแต่งร้านกาแฟ

ไอเดียแต่งร้านกาแฟ ให้ดูสะดุดตา         กับการนำเสนอ ไอเดียแต่งร้านกาแฟ มาถึงตอนที่สามแล้วครับ ในสองตอนแรกเราจะได้เห็นถึงความแตกต่างของสไตล์ในการออกแบบได้อย่างชัดเจน เรียกได้ว่าสวยงามรักพี่เสียดายน้องกันเลยที่เดียวมีให้เลือกทั้งแบบผสมสเปน สแกนดินีเวีย และแบบศิลปะร่วมสมัย ตอนที่สามนี้เรายังคงอยู่กับผลงานของ Masquespacio Creative Studio ครั้งนี้จะมาในแนวคิดงานออกแบบให้ความรู้สึกโล่งสะบายเหมือนอยู่บ้าน มีกลิ่นไอสเปน...

Continue Reading

Page 1 of 3123