Author Archives: Mr Lab Salotto



Mr Lab Salotto

กิจกรรม

Thailand Coffee Fest 2018

  Thailand Coffee Fest 2018 A Journey of Coffee จากต้นจนจิบ พบกับเรา Salotto Coffee ได้ในงาน Thailand Coffee Fest 2018 งานเทศกาลกาแฟที่ใหญ่ที่สุดใน AEC 8-11 มีนาคม 2561 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์   ________ติดต่อพูดคุยกับเรา________ : เว็บไซต์ของเรา https://salotto.co.th/...

0
November 23, 2017
แทมป์เปอร์, Tamper, Tamp, Handle Tamper, Puck Tamper, Dual head Tamper, Calibrated Tamper, How to Tamp Coffee Correctly
กิจกรรม

Tamper

I’m Tamper แทมป์เปอร์อุปกรณ์คู่กายของบาริสต้า . แทมป์เปอร์ (Tamper) อุปกรณ์คู่กายของบาริสต้าเพื่อให้บาริสต้าได้กาแฟช๊อตคุณภาพไว้รังสรรค์เมนูดีๆรสชาติอร่อย เสิร์ฟให้กับคอกาแฟตัวจริงได้ลิ้มรส . การชงกาแฟด้วยเครื่องชง Espresso machine เพื่อการสกัดกาแฟที่ดี ต้องมีการบดกาแฟให้ได้ความละเอียดเหมาะสมเพื่อให้ได้การไหลผ่านของน้ำ(Flow)มีความเร็วที่เหมาะสมทำให้เกิดการสกัดช๊อตเอสเพรสโซ่ที่ดี ต่อมาก็การเกลี่ยหน้ากาแฟซึ่งก็มีเทคนิคและรายละเอียดรวมถึงอุปกรณ์เสริมให้เลือกใช้งาน ไว้จะกล่าวอีกครั้งในบทความต่อไป และสุดท้ายพระเอกของเราในบทความนี้เจ้าแทมป์เปอร์ . แทมป์เปอร์ เป็นอุปกรณ์ที่มีความสำคัญอีกอย่างของการชงกาแฟจากเครื่องชงกาแฟ Espresso machine เป็นอุปกรณ์ที่มีส่วนทำให้การสกัดกาแฟให้ได้รสชาติที่ดี . แทมป์เปอร์ใช้สำหรับการ กดหรืออัดกาแฟ(Tamp)ที่ผ่านการบดให้มีความแน่นใน Basket ของด้ามชงกาแฟ(Porta filter) ควรเลือกแทมป์เปอร์ให้พอดีกับด้านในของ...

0
November 07, 2017
กิจกรรม

SCATH OFF ROAD ท่องเที่ยวชมไร่กาแฟ ครั้งที่ 1

SCATH OFF ROAD ท่องเที่ยวชมไร่กาแฟ ครั้งที่ 1 จบลงอย่างสวยงามกับทริป SCATH OFF ROAD ท่องเที่ยวชมไร่กาแฟ ครั้งที่ 1   19-22 ตุลาคม 4วัน 3 คืน สนุกสุดมันส์เกินคำบรรยาย… ต้องขอขอบคุณผู้ร่วมทริปทั้ง 41 ท่านกับรถ 16 คัน ไปและกลับได้อย่างปลอดภัยทุกคน ขอบคุณท่านนายกพี่วัลให้โอกาสจัดทริปนี้และเป็นจุดรับรองเพื่อนสมาชิกในการทานข้าวเย็นจบทริป ขอบคุณพี่ยุทธ ได้ให้การต้อนรับที่ร้าน Green...

0
November 01, 2017
กิจกรรม

MokaPotอุปกรณ์ชงกาแฟ

MokaPotอุปกรณ์ชงกาแฟแบบพกพา moka pot หรือ mini espresso แนะนำของเล่นใหม่ moka pot หรือ mini espresso ข้อดีของอุปกรณ์คือแแข็งแรงทนทาน เหมาะแก่การพกพาไปเที่ยว การชงกาแฟแบบหม้อต้ม โดยใส่น้ำไว้ด้านล่าง ใส่กาแฟไว้ตรงกลาง นำไปตั้งบนเตา เมื่อน้ำร้อนแล้วจะเกิดเเรงดันอยู่ภายในหม้อต้ม ที่จะดันน้ำขึ้นมาละลายกาแฟ จนได้ช็อตกาแฟเข้มข้น ____ ติดต่อพูดคุยกับเรา____  https://salotto.co.th/   : เว็บไซต์ของเรา https://www.facebook.com/SalottoCoffee   :...

0
September 30, 2017
เครื่องชงกาแฟ
กิจกรรม

มอบเครื่องชงกาแฟวัดซูตองเป้

มอบเครื่องชงกาแฟ วัดซูตองเป้ แม่ฮ่องสอน เอาไปใช้ที่วัดซูตองเป้เพื่อฝึกเด็กๆชงกาแฟให้เรียนรู้มีอาชีพและมีรายได้ บางครั้งการที่เราได้เจอหรือได้ทำอะไรจากความบังเอิญ นั้นคือบุญที่ได้เจอกัน และเหมือนมีโอกาสที่ได้ทำบุญทำกุศล เมื่อเดือนก่อนได้ไปช่วยงานงานกาแฟที่แม่ฮ่องสอน มีพระอาจารย์ท่านนึงเดินมาที่งานแบบรีบๆ ทราบทีหลังว่าท่านชื่อ พระอาจารย์อ้อ อยู่ที่วัดซูตองเป้ แม่ฮ่องสอน ซึ่งท่านมาที่งานช้า และงานได้จบลงแล้ว ท่านได้คุยกับเกษตรทำสวนกาแฟท่านนึงว่า ท่านอยากหาเครื่องชงกาแฟตัวเล็กๆ เอาไปใช้ที่วัดเพื่อฝึกเด็กๆชงกาแฟให้เรียนรู้มีอาชีพและมีรายได้ ที่วัดซูตองเป้นี้ ได้เป็นที่รับเลี้ยงดูแลเด็กชาวเขาที่ยากจนไว้ ไม่รู้จักท่านมาก่อน เคยมาแม่ฮ่องสอน 3-4 ครั้ง วัดนี้อยู่ตรงไหนก็ไม่รู้จัก มีความรู้สึกอยากช่วยท่าน และก็น่าจะเป็นประโยชน์ได้ช่วยเด็กๆด้วย เลยเดินเข้าไปหาท่าน และก็บอกท่านว่า ผมกลับไปกรุงเทพผมจะหาเครื่องชงกาแฟ...

0
September 30, 2017
กิจกรรม

Opening Event “Thailand Coffee Fest 2018” 

Thailand Coffee Fest 2018 A Journey of Coffee “จากต้นจนจิบ” เทศกาลที่รวบรวมคนกาแฟ ใหญ่ที่สุดในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ กว่ากาแฟจะเดินทางมาตั้งแต่ต้นจนจิบ ต้องผ่านแต่ละกระบวนการมากมาย 
Thailand Coffee Fest 2018 จะพาเดินย้อนเส้นทางให้เห็นความพิถีพิถัน และความสัมพันธ์ที่ยั่งยืนในโลกของกาแฟ เตรียมพบการกลับมาอีกครั้ง ของมหกรรมของคนรักกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ เทศกาลที่รวบรวมคนกาแฟ องค์ความรู้จากทุกภาคส่วนไว้มากที่สุด   ในวันที่ 8-11 มีนาคม 2561 ณ Plenary hall ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์...

0
September 30, 2017
Promotion Espressomat Torino 4L 1G
Promotion

Promotion Torino 4L 1G

Promotion Espressomat Torino 4L 1G ในราคา 68,000 บาท เครื่องชง Espressomat Torino 4L 1G. พร้อมด้วยเครื่องบด Otto 65M รับทันที Voucher เงินสด มูลค่าสูงสุด 10,000 บาท สอบถมรายละเอียดเครื่องชงได้ที่ สำนักงานใหญ่ : 089-8992028, 083-4240229 เชียงใหม่ : 084-0051977,...

0
September 11, 2017
กิจกรรม

ทำ Nitro Cold Brew แบบง่ายๆ

ทำ Nitro Cold Brew แบบง่ายๆ แนะนำของเล่นใหม่ทำ Nitro Cold Brew แบบง่ายๆ ไม่ต้องไปหาแก๊สไนโตรเจนถังใหญ่  NitroTap ขนาด 3.6 ลิตร ก็ง่ายๆ เหมือนทำวิปครีม ใช้แก๊ส ไนตรัสออกไซด์ N2O แต่ก็ทำเครื่องดื่ม Nitro ได้หลากหลายรูปแบบ #mini #nitrocoldbrew #nitrotap www.salotto.co.th

0
September 07, 2017
กิจกรรม

เลือกเส้นทางชีวิตที่สร้างความสุขและประโยชน์กับสังคม

เส้นทางดำเนินชีวิตที่สร้างความสุขและประโยชน์กับสังคม ทำให้คนรอบข้างมีความสุข เกษตรกรบนดอยมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และมีความสุข ลูกค้าได้ดื่มกาแฟดีมีความสุข รวมทั้งเกิดประโยชน์กับประเทศชาติ เส้นทางชีวิตและเส้นทางการทำงาน แต่ละคนมีความหลากหลายและแตกต่างกัน ผมเลือกเส้นทางชีวิต ที่ทำให้ตนเองมีความสุข ทำให้คนรอบข้างมีความสุข เกษตรกรบนดอยมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และมีความสุข ลูกค้าได้ดื่มกาแฟดีมีความสุข รวมทั้งเกิดประโยชน์กับประเทศชาติ เพราะเกษตรกรของพวกเรา ทำกาแฟคุณภาพและยังคำนึงถึงการรักษาป่า ซึ่งเป็นสมบัติของชาติ ของพวกเราทุกคน ให้คงอยู่ตลอดไป… #คนทำกาแฟ #กาแฟรักป่า

0
August 08, 2017
กิจกรรม

Thailand Aeropress Championship 2017

Thailand Aeropress Championship 2017 พาชมบรรยากาศงาน Thailand Aeropress งานแข่งขัน 2017 Thailand Aeropress Championship ที่ผ่านมา salotto coffee เราได้เข้าร่วมกิจกรรม เป็นงานที่สนุกและจบลงอย่างสวยงาม เราเลยเก็บภาพบรรยากาศมาฝาก การแข่งขันการชงกาแฟด้วยอุปกรณืที่เรียกว่า AeroPress เพื่อหาตัวแทนประเทศไทย ไปแข่งในระดับโลกต่อที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ในเดือนพฤศจิกายน 2560 กำหนดวันแข่งชิงแชมป์ประเทศไทย 22 กรกฏาคม 2560 สถานที่ : ลานกิจกรรม...

0
August 08, 2017
Page 1 of 41234