13 วิธีทำลาเต้อาร์ตสวยๆ

13 วิธีทำลาเต้อาร์ตสวยๆ

13 วิธีทำลาเต้อาร์ตสวยๆ อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตตลอดกาลของกาแฟก็คือ ลาเต้ “latte” แปลตามภาษาอิตาลีแปลว่า “นม” ชาวอิตาลีก็จะสั่งกาแฟที่ใส่นม ที่มีรสชาติหอมมัน รสนุ่ม ว่า caffe latte แต่จริงๆเราก็จะพูดว่า ลาเต้ เฉยๆก็ไม่แปลกเพราะเป็นอันรู้กัน ลาเต้ คือกาแฟที่ผสมนมนั่นเอง  จุดน่าสนใจอีกอย่างหนึ่งก็คือ ที่บาริสต้าเค้าวาดลายหรือเทลายลงบนถ้วนกาแฟนั้นเรียกว่า ลาเต้ อาร์ต (latte art) ก็คือการใช้นมเพื่อปรุงหรือตกแต่งให้ดูสวยงามนั่นเอง เราได้รวบรวมลายสวยๆจากพี่ๆบาริสต้า...

Continue Reading

Clearance Saleเครื่องชงกาแฟ

Clearance Saleเครื่องชงกาแฟ

Clearance Sale สินค้าลดราคาสุดพิเศษ เครื่องชงกาแฟสด ลดราคาเครื่องอัตโนมัติ รุ่นท๊อปสุดในตลาด เครื่องชงกาแฟสด รุ่น Feama E71 พร้อมเครื่องบด เครื่องชงกาแฟสด อัตโนมัติรุ่น Venusata DSK C10 FB เครื่องชงกาแฟสด...

Continue Reading

34ไอเดียแต่งร้านกาแฟ

34ไอเดียแต่งร้านกาแฟ

34 ไอเดียแต่งร้านกาแฟ สำหรับคนที่กำลังมองหาไอเดียแต่งร้านกาแฟขนาดเล็ก หรือทำซุ้มกาแฟ เราได้รวบรวมไว้เป็นแนวทาง 34 แบบ แต่ละแบบมีก็มีความโดดเด่นความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้เอาไปปรับใช้ให้เหมาะกับร้านของพวกเรากัน   ภาพ :pinterest ______ติดต่อพูดคุยกับเรา_____ : เว็บไซต์ของเรา https://salotto.co.th/  :Facebook https://www.facebook.com/SalottoCoffee   : : instagram...

Continue Reading

10สุดยอดเมล็ดกาแฟไทย

  การประกวด 10 สุดยอดเมล็ดกาแฟไทยที่มีจุดเริ่มต้นจากการร่วมตัวของกลุ่มคนที่รักในกาแฟ จุดมุ่งหมายที่จะเห็นการพัฒนาคุณภาพเมล็ดกาแฟไทยและทำให้เป็นที่ยอมรับในตลาดโลก ส่งผลธุรกิจกาแฟทั้งผู้ปลูกกาแฟ ผู้โพรเซส ผู้คั่วกาแฟ ร้านกาแฟ จนถึงผู้บริโภค ขับเคลื่อนไปข้างหน้าอย่างยั่งยืน   ร่วมส่งตัวอย่างกาแฟเข้าการประกวด ได้ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2561 ถึง...

Continue Reading

แทมป์เปอร์, Tamper, Tamp, Handle Tamper, Puck Tamper, Dual head Tamper, Calibrated Tamper, How to Tamp Coffee Correctly

Tamper

I’m Tamper แทมป์เปอร์อุปกรณ์คู่กายของบาริสต้า . แทมป์เปอร์ (Tamper) อุปกรณ์คู่กายของบาริสต้าเพื่อให้บาริสต้าได้กาแฟช๊อตคุณภาพไว้รังสรรค์เมนูดีๆรสชาติอร่อย เสิร์ฟให้กับคอกาแฟตัวจริงได้ลิ้มรส . การชงกาแฟด้วยเครื่องชง Espresso machine เพื่อการสกัดกาแฟที่ดี ต้องมีการบดกาแฟให้ได้ความละเอียดเหมาะสมเพื่อให้ได้การไหลผ่านของน้ำ(Flow)มีความเร็วที่เหมาะสมทำให้เกิดการสกัดช๊อตเอสเพรสโซ่ที่ดี ต่อมาก็การเกลี่ยหน้ากาแฟซึ่งก็มีเทคนิคและรายละเอียดรวมถึงอุปกรณ์เสริมให้เลือกใช้งาน ไว้จะกล่าวอีกครั้งในบทความต่อไป และสุดท้ายพระเอกของเราในบทความนี้เจ้าแทมป์เปอร์ ....

Continue Reading

MokaPotอุปกรณ์ชงกาแฟ

MokaPotอุปกรณ์ชงกาแฟ

MokaPotอุปกรณ์ชงกาแฟแบบพกพา moka pot หรือ mini espresso แนะนำของเล่นใหม่ moka pot หรือ mini espresso ข้อดีของอุปกรณ์คือแแข็งแรงทนทาน เหมาะแก่การพกพาไปเที่ยว การชงกาแฟแบบหม้อต้ม โดยใส่น้ำไว้ด้านล่าง ใส่กาแฟไว้ตรงกลาง นำไปตั้งบนเตา...

Continue Reading

มอบเครื่องชงกาแฟวัดซูตองเป้

มอบเครื่องชงกาแฟ วัดซูตองเป้ แม่ฮ่องสอน เอาไปใช้ที่วัดซูตองเป้เพื่อฝึกเด็กๆชงกาแฟให้เรียนรู้มีอาชีพและมีรายได้ บางครั้งการที่เราได้เจอหรือได้ทำอะไรจากความบังเอิญ นั้นคือบุญที่ได้เจอกัน และเหมือนมีโอกาสที่ได้ทำบุญทำกุศล เมื่อเดือนก่อนได้ไปช่วยงานงานกาแฟที่แม่ฮ่องสอน มีพระอาจารย์ท่านนึงเดินมาที่งานแบบรีบๆ ทราบทีหลังว่าท่านชื่อ พระอาจารย์อ้อ อยู่ที่วัดซูตองเป้ แม่ฮ่องสอน ซึ่งท่านมาที่งานช้า และงานได้จบลงแล้ว ท่านได้คุยกับเกษตรทำสวนกาแฟท่านนึงว่า ท่านอยากหาเครื่องชงกาแฟตัวเล็กๆ เอาไปใช้ที่วัดเพื่อฝึกเด็กๆชงกาแฟให้เรียนรู้มีอาชีพและมีรายได้...

Continue Reading

Page 1 of 512345