กาแฟดริป-เมล็ดกาแฟ-เมล็ดกาแฟดริป-กาแฟไทย-ดอยม่อนล้าน-กาแฟพิเศษ-Specialty coffee

กาแฟไทยจากดอยม่อนล้าน

กาแฟไทยจากดอยม่อนล้าน ความร่วมแรงร่วมใจของทุกคนในชุมชนดอยม่อนล้าน          จากความร่วมแรงร่วมใจของทุกคนในชุมชนดอยม่อนล้านร่วมกับการสนับสนุนของ Salotto Coffee เมล็ดกาแฟเม็ดเล็กๆ ก็จะเติบโตเป็นต้นกาแฟ อยู่กับป่าอันอุดมสมบูรณ์ ที่ความสูง 1,300-1,600 เมตร และด้วยการโปรเซสที่เอาใจใส่อย่างพิเศษ ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติดีเยี่ยม จนผู้ที่ได้ลิ้มลองรสชาติต้องประหลาดใจในคุณภาพ กาแฟไทยจากดอยม่อนล้าน...

Continue Reading

Taster’s flavor wheel (วงล้อกลิ่นรสกาแฟ)

วงล้อกลิ่นและรสชาติกาแฟ เพื่อช่วยนักชิมกาแฟในการวิเคราะห์และอธิบายกลิ่นและรสชาติกาแฟ Credit ผู้แปลภาษาไทย :TIGER JIN Credit : http://www.scaa.org/?page=resources&d=scaa-flavor-wheel Vector Creator : Salotto Coffee สามารถโหลดเป็นไฟล์ vector (Ai) ได้ที่ link ที่แนบไว้ (Dropbox)...

Continue Reading

“สายลมเย็น”

เรื่องโดย : คุณอภิชา แย้มเกษร  กรรมการผู้จัดการ บริษัทซาลอตโต้ จำกัด กาแฟ“สายลมเย็น“ของเรา เกิดจากการเลื่อกพื้นที่สูงที่มีสายลมแห้งและเย็นตลอดเวลา ดอยม่อนล้านเป็นจุดที่มีการเลือกสรร ของกรมพลังงานว่ามีกระแสลมดีที่สุดจุดนึงในภาคเหนือ ถึงได้มีการตั้งกังหันลมเพื่อผลิตกระแสไฟฟ้าที่นี่…

Continue Reading

7 ปีที่ดอยม่อนล้าน เชียงใหม่

เรื่องโดย : คุณอภิชา แย้มเกษร  กรรมการผู้จัดการ บริษัทซาลอตโต้ จำกัด 7  ปีที่ดอยม่อนล้าน เชียงใหม่    7 ปีที่แล้ว ที่Salotto Coffee ได้มารู้จักชาวดอยที่ม่อนล้าน เชียงใหม่ พวกเราตั้งใจที่จะส่งเสริมและพัฒนากาแฟที่นี่ให้ดีขึ้นและเป็นที่รู้จักกับนักดื่มกาแฟทั้งหลาย และวันนี้เราได้ทำกาแฟ...

Continue Reading

โครงการชาวเขา

บริษัท ซาลอตโต้ จำกัด ลงพื้นที่ร่วมสนับสนุนและทำกิจกรรมเพื่อส่งเสริมเกษตรกรชาวเขา โครงการชาวเขา     ที่สถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริดอยม่อนล้านแห่งนี้เป็นแรงบรรดาลใจ ให้บริษัท ซาลอตโต้ จำกัด ลงพื้นที่ร่วมสนับสนุนและทำกิจกรรมเพื่อส่งเสริมเกษตรกรชาวเขา ชาวชุมชนบ้านอาแย บ้านอาบอลาซา และบ้านอาบอเน โดยการส่งเสริมการปลูกพร้อมนำต้นพันธุ์ที่มีคุณภาพและรสชาติดีมอบให้เกษตรกรชาวเขา สอนวิธีเพาะขยายพันธุ์ แนะนำวิธีการปลูกและกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพและรสชาติดี...

Continue Reading

พระผู้เป็นแรงบรรดาลใจ

เรื่องโดย : คุณอภิชา แย้มเกษร  กรรมการผู้จัดการ บริษัทซาลอตโต้ จำกัด โครงการตามแนวพระราชดำริ “สถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริดอยม่อนล้าน จังหวัดเชียงใหม่ พระผู้เป็นแรงบรรดาลใจ         โครงการตามแนวพระราชดำริ “สถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริดอยม่อนล้าน จังหวัดเชียงใหม่”...

Continue Reading