เรื่องโดย :
คุณอภิชา แย้มเกษร
กรรมการผู้จัดการ บริษัทซาลอตโต้ จำกัด
7 ปีที่ดอยม่อนล้าน เชียงใหม่
7 ปีที่แล้ว ที่Salotto Coffee ได้มารู้จักชาวดอยที่ม่อนล้าน เชียงใหม่ พวกเราตั้งใจที่จะส่งเสริมและพัฒนากาแฟที่นี่ให้ดีขึ้นและเป็นที่รู้จักกับนักดื่มกาแฟทั้งหลาย และวันนี้เราได้ทำกาแฟ “สายลมเย็น” ได้สำเร็จ เพื่อหวังว่าเราเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ดีขึ้น และสภาพแวดล้อมที่ดีของป่ายังคงอยู่เหมือนเดิม กาแฟที่ตากในบริเวณที่มีสายลมตลอดเวลาและดีที่สุดในภาคเหนือ
ป่าจะคงอยู่ได้ ไม่ใช่ไล่คนออกจากป่า
ป่าจะคงอยู่ได้ ต้องมีคนอยู่ช่วยรักษาป่า…
